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  • とり田 博多店

    博多水炊きとり田 博多本店

    九州産にこだわり新鮮な材料だけを使用した「とり田」の水炊き。店頭と同じ味わいをご家庭で、また大切な方への贈答用としてご利用いただけるよう通信販売をおこなっております。お店本来の味を是非、ご家庭でお楽しみください。多くの方々に博多の伝統の味をご賞味いただければ幸いです。

作り方

▼お持ち帰り水炊きの作り方▼




▼お土産担々麺の作り方▼

お取り寄せのこだわり

  • 鶏肉

    鶏肉

    九州産にこだわった上質な鶏に とり田秘伝のタレで下味を漬けています。お肉本来の味を引き立てるタレで漬けられた鶏肉は口の中でほどけるような柔らかさと身のプルプル感、ジューシーさが他にはない味わいです。

  • つみれ

    つみれ

    もも肉と砂肝を山芋でつないでおります。今までのつみれにない絶妙な食感をお楽しみいただけます。

  • スープ

    スープ

    贅沢に丸鶏をじっくり炊き込んだ鶏の旨味を存分に引き出したスープです。化学調味料無添加。始めはスープだけをお召し上がりいただき、その後、特製柚子胡椒を入れていただくと香りが増し、より一層美味しくいただけます。

  • とり田万能九州ぽん酢

    とり田万能九州ぽん酢

    鰹・昆布・干し椎茸の出汁を手間ひまかけて取り、酸味のベースには橙酢を使用したとり田万能九州ぽん酢。
    ぽん酢で素材を食すのではなく、素材の旨味を引き立たせるコク豊かなぽん酢です。

  • とり田特製柚子胡椒

    とり田特製柚子胡椒

    九州産完熟黄柚子を贅沢に使用。香り高く、塩気をおさえた味わいはまさに食べる柚子胡椒です。オリーブオイルと一緒にドレッシングやパスタにも使えます。柑橘系のさわやかな香りです。

ふるさと納税

「水炊き」は福岡の郷土料理に選定されています。とり田の水炊きは毎年、福岡市・太宰府市・他自治体様に採用いただいており、福岡市では初となる「水炊き定期便」をご準備いたしました。博多担々麺セットは昨年より採用され、大変人気です。

  • ミシュランガイド ビブグルマン
  • ミシュラン受賞しました!

    ミシュランガイド福岡・佐賀2014 年特別版
    「ビブグルマン」受賞

    フランス・ミュシュラン社出版のレストランガイド。美⾷家たちのバイブルと称されその中でも近年注⽬を集めるのが、このビブグルマン。
    2014年から導⼊された新たな評価指標で良質な料理をお⼿ごろな価格(おもに5,000 円以下)で楽しめる店に与えられ、コストパフォーマンスが⾼い店として評価されています。